에너지원 (미네날 편 6 )

미네랄도 균형잡힌 식사에서 얻을 수 있는 에너원이다.

우리몸이 필요로하는 여러가지 미네랄이 있지만 특히 고려대상으로 나트륨은

음식에 너무 많이 들어 있어 피할 수 없고, 셀레늄은 아주 적은 양만 필요로 하는데

충분히 섭취 않하기가 어럽다.

칼슘, 철분, 아연이 우리가 주의해야 하는 3가지 요소이다.

칼슘은 남성보다 여성에게 폐경기 까지 더많이 필요하다는 것은 널리 알려진 사실이고, 골다공증은 칼슘 부족 때문이란 연구 결과로 권장량을 늘였다.

이 또한 남성보다 여성이 더 많이 필요함은 물론이다.

이것 뿐만 아니라 다른 미네랄 섭취를 위해 알곡, 녹황색 채소, 고기등을 먹어야

한다고 권한다.

야채중 중요한 철분 공급원은 강남콩, 완두콩, 건포도 등이고 간은 최고로 농축된

미네랄 공급원이라고 한다.

이것은 지방도 많지만 적은 량(90g정도)로도 많은 양의 철분, 비타민 A, B와

미네랄을 공급한다.

에너지원 ( 비타민 편 5 )

비타민은 중요한 신체작용을 일으키는 촉매제다.

전에는 음식외에 영양을 위해 공급해야 된다고 생각했다.

그러나 영양학자나 스포츠 생리학자들은 일반적인 균형잡힌 식사에 의해 우리몸이

필요로 하는 비타민을 충분히 공급 받을 수 있다는 결론을 내렸다.

말하자면 골고루 음식을 섭취하는 것이 비타민의 최고 공급원이다.

지용성(지방 용해성)비타민  A. D의 과 복용은 몸속에 축척 되므로 유독성이 쌓일 수있다.

비티민 A.와 D가 특히 많은 식품은 계란, 강화된 우유(D), 황색 야채 등이고, 비타민 D는 피부가 햇볕에 노출 될때 우리 몸에서 만들어 진다.

비타민 E는 곡식,시리얼, 빵, 콩, 간, 그리고 녹색 채소에 많이 들어있고, 비타민 E와 K는 지용성이라 유독 할 수 있으나 극히 드문 경우이다.

수용성 비타민 들인B무리와 C는 몸에 축척 되지 않으므로 매일 섭취 해야 한다.

이것들은 여러가지 역활을 하는데 고열처리된 음식에서는 얻기 힘들다.

비타민 C는 오렌지,귤,토마도,짙은 녹색채소,감자(구운)에 많고, 비타민 B무리 들 은 곡식과 간에 들어있다.

엄격한 채식가( 우유, 치스, 계란등 동물성을 전혀 먹지않는 사람 )들에게는 특히

중요한 것은 B -12인데, 이것은 동물성 식품에만 있기때문에 별도 복용 해야한다.

에너지 원 ( 수분과 염분 편 4 )

우리 몸은 60%~70%가 수분으로 되여있다.

기온이 적당할때 1일 약 2.5리터의 수분이 필요하므로 정적으로 물을 마시는 것이

좋으며, 수분은 몸의 생리활동및 온도조절에 필수다.

더운날에는 피부에 있는 모세혈관을 확장 땀으로 몸의 온도를 낮쳐준다.

달리기를 할때 갈증을 느끼면 이미 때는 늦은 것이다 그러므로 출발전 물을 마셔

두고, 달릴때도 목이 마르기전에 조금씩 마셔 두는 것이좋다.

평상시에도 소변색이 맥주같이 맑은 색갈을 유지하면좋고, 짙어지면 수분 부족

 이므로 물을 마셔야 한다.

운동후 몸무게가 줄어들면, 탈수현상의 신호이지 지방이 줄어 드는 것이아니다.

지방은 서서히 줄기때문이다. 이때는 충분한 수분을 섭취토록 함이 좋다.

운동때 땀을 많이 흘리므로 염분을 더 섭취해야되나?

대부분의 운동 과학자들은 식사에서 섭취하는 염분으로 충분하므로 별도로 먹을

필요가 없다고 한다.

체내에 염분이 부족하면 음식을 좀더 짜게 먹게 되기 때문이다

에너지원 ( 지방분편 3 )

지방은 심장병의 주 원인중의 하나로 섭취를 줄여야 한다고 한다.

얼마를 줄여야? 는 전문가의 사이에도 의견의 차이가 심하다.

충분한 양의 지방을 식사에서 섭취되어 문제가 없어 보인다.

지금까지 알려진 바로는 찻 숫갈 1개의 복합 불포화 식물성 지방에서 영양학적으로 충분하다고한다.

이렇게 최소량으로 먹기란 힘들다. 최소량으로 부터 얼마를 먹느냐?는 무슨 음식을

먹느냐? 에 달려있다.

고기, 치스, 호두, 곡식과 야채등 모두 다른 양의 지방산을 가지고있다.

지방산의 양과질은 음식에 따라 달라 고기, 계란, 버터는 동물성 지방으로 심장질환

과 관계가 깊은 물질인 콜레스톨, 포화지방의 비율이 높고 닭, 생선은 덜하다.

낙농제품에는 무지방 우유, 저지방 치스등 다양하다, 말하자면 지방이 많은 음식의

섭취를 줄이는 것이 건강에 좋다.

에너지원 ( 탄수화물 편 2 )

탄수화물 ( 밤, 빵, 과일, 녹말, 설탕, 파스타 등 ) 을 섭취하면 단당으로 분쇄되어

위벽을 통해 흡수된 글르코스는 피에 의해 신체 각 기관으로 운반 되며 근육 세포는

이 에너지원을 받아서 운동때 쓸 수 있게 글루코겐으로 저장한다.

여분은 간에 저장하며, 더이상 저장 할 곳이 없으면 글루코스는 지방으로 바뀌어

저장된다.

유산소 달리기 10여분간은 가장 손쉬운 에너지원인 근육 속의 글리코겐만을 사용

하며, 글리코겐은 혈액속의 산소와 결합해 에너지와 노페물이 생성된다.

이때 무산소 운동을 하지 않는한 피가 노페물을 싹 쓸어가기 때문에 피로를 느끼지

않는다.

10여분이 지나면서 서서히 지방분을 연료로 사용하기 시작, 45분쯤 후면 지방분이

주 연료원이 되고 글루코겐은 아주 조금만 소요된디

* 지방분을 태운다고 해서 지방분을 많이 먹어야 한다는 것은 아니다, 탄수화물이

 가장 좋은 에너지원이다, 지방분을 너무 많이 섭취하면 운동능력을 저해 할 수 있다

에너지원 ( 단백질 편 1 )

단백질은 운동의 연료로 직접 사용되지 않고,                                                          우리몸의 세포, 근육 조직의 구성물로 사용 된다.

단백질은 육류( 고기 ),낙농제품, 계란등 에서 얻을 수 있다.

고기는 모든 필요한 종류의 단백질 기본 요소를 얻을 수 있으나, 동맥에 침체 되어

혈관을 막을 수 있는 포화 지방을 가지고 있을 뿐만 아니라, 구성이 복잡, 소화 하기 힘든 물질이 소화기관을 타고 천천히 이동하므로 대장에 심각한 문제를 야기 할 수 있다.

비육류인 곡식,씨앗,채소,과일 등에는 모든 종류의 아미노산을 가지고 있지 않기

때문에 문제가 있다.

즉 우리몸에 필요한 22가지 종류의 아미노산중13가지는 만들 수있고, 9가지는

직접 섭취 해야만 한다는 결점이 있다.

이 9가지를 필수 아미노산이 한다.

이9가지는 고기, 콩, 우유제품에 모두 들어있다.

그러므로 동물성 단백질은 “완전” 하고, 식물성 단백질은 “불완전” 하다고 한다.

될때 우리 몸에서 만들어 진다.

비타민 E는 곡식,시리얼, 빵, 콩, 간, 그리고 녹색 채소에 많이 들어있고, 비타민 E와 K는 지용성이라 유독 할 수 있으나 극히 드문 경우이다.

수용성 비타민 들인B무리와 C는 몸에 축척 되지 않으므로 매일 섭취 해야 한다.

이것들은 여러가지 역활을 하는데 고열처리된 음식에서는 얻기 힘들다.

비타민 C는 오렌지,귤,토마도,짙은 녹색채소,감자(구운)에 많고, 비타민 B무리 들 은 곡식과 간에 들어있다.

엄격한 채식가( 우유, 치스, 계란등 동물성을 전혀 먹지않는 사람 )들에게는 특히

중요한 것은 B -12인데, 이것은 동물성 식품에만 있기때문에 별도 복용 해야한다.

에너지 원 ( 수분과 염분 편 4 )

우리 몸은 60%~70%가 수분으로 되여있다.

기온이 적당할때 1일 약 2.5리터의 수분이 필요하므로 정적으로 물을 마시는 것이

좋으며, 수분은 몸의 생리활동및 온도조절에 필수다.

더운날에는 피부에 있는 모세혈관을 확장 땀으로 몸의 온도를 낮쳐준다.

달리기를 할때 갈증을 느끼면 이미 때는 늦은 것이다 그러므로 출발전 물을 마셔

두고, 달릴때도 목이 마르기전에 조금씩 마셔 두는 것이좋다.

평상시에도 소변색이 맥주같이 맑은 색갈을 유지하면좋고, 짙어지면 수분 부족

 이므로 물을 마셔야 한다.

운동후 몸무게가 줄어들면, 탈수현상의 신호이지 지방이 줄어 드는 것이아니다.

지방은 서서히 줄기때문이다. 이때는 충분한 수분을 섭취토록 함이 좋다.

운동때 땀을 많이 흘리므로 염분을 더 섭취해야되나?

대부분의 운동 과학자들은 식사에서 섭취하는 염분으로 충분하므로 별도로 먹을

필요가 없다고 한다.

체내에 염분이 부족하면 음식을 좀더 짜게 먹게 되기 때문이다

에너지원 ( 지방분편 3 )

지방은 심장병의 주 원인중의 하나로 섭취를 줄여야 한다고 한다.

얼마를 줄여야? 는 전문가의 사이에도 의견의 차이가 심하다.

충분한 양의 지방을 식사에서 섭취되어 문제가 없어 보인다.

지금까지 알려진 바로는 찻 숫갈 1개의 복합 불포화 식물성 지방에서 영양학적으로 충분하다고한다.

이렇게 최소량으로 먹기란 힘들다. 최소량으로 부터 얼마를 먹느냐?는 무슨 음식을

먹느냐? 에 달려있다.

고기, 치스, 호두, 곡식과 야채등 모두 다른 양의 지방산을 가지고있다.

지방산의 양과질은 음식에 따라 달라 고기, 계란, 버터는 동물성 지방으로 심장질환

과 관계가 깊은 물질인 콜레스톨, 포화지방의 비율이 높고 닭, 생선은 덜하다.

낙농제품에는 무지방 우유, 저지방 치스등 다양하다, 말하자면 지방이 많은 음식의

섭취를 줄이는 것이 건강에 좋다.

에너지원 ( 탄수화물 편 2 )

탄수화물 ( 밤, 빵, 과일, 녹말, 설탕, 파스타 등 ) 을 섭취하면 단당으로 분쇄되어

위벽을 통해 흡수된 글르코스는 피에 의해 신체 각 기관으로 운반 되며 근육 세포는

이 에너지원을 받아서 운동때 쓸 수 있게 글루코겐으로 저장한다.

여분은 간에 저장하며, 더이상 저장 할 곳이 없으면 글루코스는 지방으로 바뀌어

저장된다.

유산소 달리기 10여분간은 가장 손쉬운 에너지원인 근육 속의 글리코겐만을 사용

하며, 글리코겐은 혈액속의 산소와 결합해 에너지와 노페물이 생성된다.

이때 무산소 운동을 하지 않는한 피가 노페물을 싹 쓸어가기 때문에 피로를 느끼지

않는다.

10여분이 지나면서 서서히 지방분을 연료로 사용하기 시작, 45분쯤 후면 지방분이

주 연료원이 되고 글루코겐은 아주 조금만 소요된디

* 지방분을 태운다고 해서 지방분을 많이 먹어야 한다는 것은 아니다, 탄수화물이

 가장 좋은 에너지원이다, 지방분을 너무 많이 섭취하면 운동능력을 저해 할 수 있다

에너지원 ( 단백질 편 1 )

단백질은 운동의 연료로 직접 사용되지 않고,                                                          우리몸의 세포, 근육 조직의 구성물로 사용 된다.

단백질은 육류( 고기 ),낙농제품, 계란등 에서 얻을 수 있다.

고기는 모든 필요한 종류의 단백질 기본 요소를 얻을 수 있으나, 동맥에 침체 되어

혈관을 막을 수 있는 포화 지방을 가지고 있을 뿐만 아니라, 구성이 복잡, 소화 하기 힘든 물질이 소화기관을 타고 천천히 이동하므로 대장에 심각한 문제를 야기 할 수 있다.

비육류인 곡식,씨앗,채소,과일 등에는 모든 종류의 아미노산을 가지고 있지 않기

때문에 문제가 있다.

즉 우리몸에 필요한 22가지 종류의 아미노산중13가지는 만들 수있고, 9가지는

직접 섭취 해야만 한다는 결점이 있다.

이 9가지를 필수 아미노산이 한다.

이9가지는 고기, 콩, 우유제품에 모두 들어있다.

그러므로 동물성 단백질은 “완전” 하고, 식물성 단백질은 “불완전” 하다고 한다.